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深受當地高校生的喜愛售完即止的人氣店

為了做烏冬面使用最高級小麥粉「白椿」，利用在贊岐學到的技術讓本地・愛南町當地口味、口感上得以升華。當天打面的量，不過午時就賣得精光。吸溜一下口感好，彈力好的面清甜的湯汁真是絕品。