愛南町商工會

應季美食那一刻才能品嘗到
一期一會的味道


Kikuti水產

菊地五大

在愛南町被認可得以信賴的「Kikuti水產」。跨有60年在這裡作為中介商一直採購,如今第三代的菊地五大夫婦為主掌管。漁港捕撈稀有的「日歸鰹」,留心的話會發現kikuti水產幾乎都拍板成交了。另外,40年前不僅採購,還著手於干物和鹽腌制,味醂腌制等加工品,剛被捕撈的魚讓地方媽媽們在海邊工廠裏手工腌制料理。菊地說「正因為每天的魚不一樣,中介商的工作才有意思」kikuti水產只使用應季鮮魚。只有當時才能吃到,一期一會的味道。其中最為人氣的是,使用蛇頭魚和刺桂做成的jyako天。當地的愛南町,直銷市場等能購買到限定商品,對當地人們來說故鄉的味道是再親切不過了。Jyakosurimi,被縣內的飲食店直接被指名購買及訂單,濃厚的美味像似成癮一樣的一品。這個jyakosurimi,只有在町內才能買到,所以發現了推薦你馬上去買。曾在松山市生活過,又回到愛南町的菊地。正因為每天都真實感受到本地・愛南町的富足,從愛南町到愛媛縣,甚至全國告知這種美味。

[ Kikuti水產 ]
愛媛縣南宇和郡愛南町深浦229
TEL:0895-72-0401
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