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地元の幸を意外性のある メニューに昇華

「遊び心を持って厨房に立ちたい」という想いから店名をつけたという都築さん。新鮮な素材の良さを引き出した媛っこ地鶏の刺身（800円）や戻りカツオの刺身（650円〜）に加え、愛南オイルサーディンとししとうのピザ(800円)などの遊び心のあるメニューも。