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地元高校生にも愛される 売り切れ御免の人気店

うどんの為に作られた最高級品の小麦粉「白椿」を使い、讃岐で学んだ技術をベースに地元・愛南町で愛される味、食感に昇華させている。その日打った分だけなので、お昼すぎには麺切れになってしまうことも。
つるりと喉越しがよく、程よく弾力のある麺に甘めの出汁が絶品。