---

魚のプロがこだわる愛南の海の幸

仲買いとして約37年前から魚に携わってきた「にしむら」は、20年前から寿司屋を展開し、家族の集まりや法事などで地元民に愛されてきた。現在この店の厨房を守るのは、京都・三千院の料亭での修行経験もある西村良太さん。確かな目利きと技術で、食べる人を唸らせる。